Colis du Boucher - FamilleRchauffez vos repas en famille avec notre Colis de l'Hiver, une slection gnreuse et rconfortante de viandes d'exception pour tous les gots et toutes les occasions. Avec ce colis, vous aurez de quoi rgaler votre famille tout au long de la saison hivernale, en mlant qualit, tradition et plaisir. Composition du Colis : Rti Filet de Porc 800 g Sauts de Veau 2 x 500 g Poulet Fermier Label Rouge 1500 g Rti 1er Choix de Boeuf Limousin 800 g Astuce du boucher
La cuisse de poulet jaune offre une chair ferme qui se tient bien à la cuisson
son gras parfaitement réparti et un marbrage régulier
le porc noir de Bigorre est élevé en liberté
chaque pièce est certifiée
amplifié par une graisse externe qui fond à la cuisson pour enrober chaque bouchée de saveurs salines et noisettées
À cela s’ajoute une maturation sur os d’environ 28 jours
prête à sublimer vos recettes familiales comme vos repas entre amis
Le L-Bone de Bœuf de Galice (ou faux-filet sur os) est une découpe qui associe la générosité d’un faux-filet persillé à la richesse aromatique d’une maturation sur os
misez sur des cuissons simples : une poêle chaude
aux dernières côtes filet non découpé
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Astuce du boucher : Sortez chaque pièce du réfrigérateur au moins 1 heure avant cuisson pour qu’elle revienne à température ambiante
