Barolo DOCG Bussia Vigna Colonnello 2020 Francesco Clerico 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Francia

Barolo DOCG Bussia Vigna Colonnello 2020 Francesco Clerico 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo FranciaMetodo di Produzione La magia di questo vino risiede nel connubio tra gestione artigianale e terroir d'eccezione: Vigna Colonnello: Situata in una conca naturale all'interno della Bussia, gode di un'esposizione solare ottimale e di un terreno unico dove le Marne di Sant'Agata si mescolano a venature pi sabbiose. Questo garantisce vini potenti ma con profumi pi aerei ed eleganti rispetto ai vicini di Bricco o Soprana. Vinificazione: Francesco Clerico

Metodo di produzione: Distillazione Pot Still

Un gin complesso ed elegante

con i formaggi saporiti e con i piatti a base di pesce

rivela una consistenza vellutata

Per la sua intensità e complessità

Si distingue subito per il suo colore intenso e cangiante il cui segreto sta nel fatto che si tratta di una miscela più complessa e costosa da produrre

lo Château Rieussec è stato acquistato dalla famiglia Rothschild nel 1984

ABBINAMENTO DEL CUORE Timballo di verdure murgiane (cicorie selvatiche e cardoncelli)

arricchendo la texture di una piacevole morbidezza

per mantenere intatta la sua energia vitale

Con l'apertura nel calice

affinamento di 6 mesi a contatto con i lieviti