Herten biefstuk Vlees_Varken

Herten biefstuk Vlees_VarkenHerten biefstuk bestellen Hertenbiefstuk twee biefstukken van ca. 150 gram elk, gesneden van het hertenrugfilet. Perfect geportioneerd voor een diner voor twee. Mager, vol wildsmaak, met een prachtige bordeauxrode kleur. Feestelijk en bijzonder. Smaak, herkomst en karakter Hertenvlees is mager wildvlees met een diepe smaak. Biefstukachtige delen bak je kort, stoofdelen geef je juist tijd zodat ze zacht worden. Een hertenbiefstuk bereiden is niet

net naast het vet- en bindweefsellaagje dat zorgt voor een goede smaakafgifte tijdens bereiding

Het resultaat is sappig

Sukade komt uit de schouder van het rund en heeft een karakteristieke zeen

Onze wilde eendfilet wordt rechtstreeks geleverd van gecertificeerde wildjagers

Waarom lekker: Je krijgt een mooie steakbeleving

Deze spareribs zijn al sous-vide gegaard - laag en langzaam

Ambachtelijke kip rollade bestellen

Lekker bij: Met kaas

Restaurants snijden hele ossenhazen in porties

Lekker bij: Rasp vers over pasta

blokjes of flakes wilt snijden

Biscardo gebruikt deze klassieke methode voor een Amarone met veel diepte