Knorhoek Cabernet Sauvignon 2021 Leverancier

Knorhoek Cabernet Sauvignon 2021 LeverancierZoals Cabernet bedoeld is: donker, gelaagd en met een klassieke ruggengraat. In het glas diep robijnrood. De geur opent met zwarte bes en cassis, gevolgd door cederhout, grafiet en een vleugje eucalyptus. Even walsen en er komen tonen van pure chocolade en laurier vrij. In de mond stevig maar verzorgd: rijpe tannines geven structuur zonder te overheersen. Zwarte kers en braam voeren de boventoon, met daaronder kruidigheid en een subtiele rokerigheid.

De zachte tannines zijn mooi geïntegreerd en geven de wijn veel structuur

Zijn scherpe rondheid versterkt ook kalfsvlees en gevogelte

Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme

Fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en de lange periode op de droesem zorgen voor de verbetering van de specifieke kenmerken van de sauvignon en het terroir

Clairette en Bourboulenc

Enigma wordt middels het appasimento proces vervaardigt

rode wijnen

Frisse aanzet met rijp fruit en witte bloemen in een perfecte balans

Soulmate Grande Reserva Branco 2019 Waanzinnige blend van Rabigato

Tot slot rijpt de wijn gedurende 4 jaar in grote

Aroma's van blauwe bes

In 1870 vertoont Kasteel La Haye al haar huidige vorm met de architecturale elementen van het oorspronkelijke gebouw