Verdicchio di Matelica DOC “Monaco Ribelle” 2024 - La Monacesca W51_omaggio_feudi

Verdicchio di Matelica DOC “Monaco Ribelle” 2024 - La Monacesca W51_omaggio_feudiGiallo paglierino luminoso e intenso alla vista. Al naso regala note floreali di gelsomino e tiglio, poi seguite da sentori fruttati che richiamano gli agrumi e la frutta a pasta bianca. Il sorso fresco e deciso, gradevolmente sapido e di buona persistenza. RIBELLE spesso sinonimo di giovent e di trasgressione: tutto quello che la cantina La Monacesca vuole esprimere con questa interpretazione del vitigno Verdicchio, il cui risultato dato da un vino

Ambrato scuro

affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese

Il naso è orientato su note di frutti di bosco e viola

Al naso si apre con note floreali e sentori di crosta di pane

La visione era dunque quella di un vino potente ma dai tannini maturi

Inama ricava una selezione di uve d’eccellenza e il Soave Classico DOC che ne ottiene è un vero e proprio unicum

dove si utilizzano solo le scorze

il Beaune Premier Cru Clos du Rois

seguiti da tocchi di spezie dolci

con note fruttate e agrumate a cui fanno da cornice sentori più complessi di frutta secca

che richiama il giallo della paglia

un termine che deriva dal Seicento