Wijndomein Nobel - Chardonnay - Wit - België rood

Wijndomein Nobel - Chardonnay - Wit - België roodLand van herkomst : Belgi 75 cl. Druiven : 100% Chardonnay Wijn en gerecht : Te combineren met gevogelte, zeetong, tarbot, schaal en schelpdieren De wijn : Een volle krachtige wijn met houttoets. Complexe aromas van tropische vruchten en grapefuit. Met een subtiele ondertoon van vanille. Een frisse afdronk in de mond. Doordat de wijn gedeeltelijk gerijpt is op eikenhouten vaten en kleine tanks in beton verkrijgt hij een stijlvolle textuur. Temperatuur

Jaartal : 10 jaar oud

Onze wijnen rijpen bijna vier jaar in oude vaten

Wijn en gerecht : dessert

Aanbevolen tonic: Franklin & Sons (ook verkrijgbaar op deze site)

Vettige romige wijn met een complexe lange afdronk door de battonage

Maar eenmaal je de smaak te pakken hebt is hij overweldigend

ganzelever

Ronde en soepele tannines omhullen het gehemelte met een mooie aromatische persistentie

Omdat de kelder te klein werd om deze uitzonderlijke bubbels op te slaan

Mond: De smaak trekt de aandacht door soepelheid en elegantie

een heel zeldzame

In de retro fase komen bosbessen en zwarte chocolade opzetten