Alsace Sylvaner Réserve 2023 - Fernand Engel W26-27-3cardColore giallo paglierino chiaro, al naso esprime note fruttate di agrumi, pompelmo, pesca e sentori di erba verbena e camomilla. Al palato fruttato, fresco e persistente. L'Alsace Sylvaner Rserve di Fernand Engel un vino piacevolmente fruttato, fresco ed elegante. Un vino da bere giovane, per assaporare a pieno la sua fragranza intensa e immediata. Le uve vengono da due diverse vigne: Orschwiller, che ha suoli scuri di natura colluviale e Bergheim,
Dai terrazzamenti assolati di Montjovet
dove accompagna diverse ricette e ingredienti
aperto da sentori che ricordano l'albicocca essiccata
quando un vignaiolo aggiunse per errore del mosto duva a una botte contenente Cognac
che a oggi fa presagire un futuro lungo e sicuramente roseo
con stracotti e formaggi a lunga stagionatura
è da accompagnare
poi viene trasferito in Spagna e completa l'ultima fase in in botti di rovere americano che hanno precedentemente contenuto Don Guido
In bocca è fresco e cremoso
i ricordi di mela e mango vengono seguiti da richiami vanigliati
intervallati da note di noce moscato e cacao
su suoli di argilla marrone e calcare
