Pinot Grigio Alto Adige DOC Linea Classica 2024 - tappo Stelvin Vino rosso

Pinot Grigio Alto Adige DOC Linea Classica 2024 - tappo Stelvin Vino rossoVITIGNO: Pinot Grigio ZONA E TERRENO: Vigneti collinari con esposizione sud e est tra 300 e 450 m sul livello del mare; terreno ghiaioso, limoso. FORMA DALLEVAMENTO: Guyot e pergola RESA ETTARO: 80 hl ha VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno, affinamento su fecce fini. DATI ANALITICI: alcol: 13,5%, acidit: 6,0 g l, zucch. res.: 2,5 g l POTENZIALE INVECCHIAMENTO: 1 3 anni DEGUSTAZIONE: Colore

ALL’OLFATTO È MOLTO INTENSO E PERSISTENTE

PERLAGE: abbondante

Fermentazione alcolica a temperatura controllata a 26 gradi per 10-12 giorni sulle bucce

La vigna è curata utilizzando metodi che rispettano al meglio il suolo e la pianta

Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere con un leggero contatto tra bucce e mosto

A noi piace usare una frase per far comprendere la nostra filosofia di lavoro: usiamo la vinificazione più semplice del mondo

successiva macerazione per circa 30 giorni con frequenti irrorazioni

Nella storia del Garda è in assoluto il Chiaretto più premiato a livello nazionale ed internazionale

Vinificato secondo uno stile schietto

bon bon inglese

Note di degustazione: Colore rosso scuro

sentori di fiori bianchi e leggere note di nocciola