Gerard Tremblay | Chablis Vieille Vignes 2022

Gerard Tremblay | Chablis Vieille Vignes 2022100% Chardonnay van een Kimmeridge ondergrond, wijnstokken van 40 jaar oud. Na de alcoholische vergisting vindt de malolactische omzetting plaats, waarna de wijn nog 12 maanden blijft rijpen op het vat. De wijn heeft structuur en heeft meer lengte en kracht dan een Chablis van minder oude wijnstokken. Omdat de aroma's zich snel ontwikkelen, kan de wijn jong gedronken worden. Maar heeft ook zeker bewaarpotentieel.

prachtige structuur

worden de mooie champagnes gemaakt van wijnen met veel fruit en verfijnde mineraliteit

met warme zomers en koude winters

verweerd leisteen en grauwak

Rías Baíxas is bekender

fris rond en zacht met kruidige en florale tonen

Wijnen van zweigelt zijn vaak soepel en lijken met hun fruitigheid een beetje op een krachtige Beaujolais of een wijn van pinot noir

gevolgd door cabernet franc

De wijn heeft een zekere frisheid en de aanwezige tannines zitten nergens in de weg

aangeplant op 460 meter hoogte

Weingut Engel is een familiebedrijf uit Rheinhessen in Duitsland

De wijn heeft 18 maanden houtrijping gehad