Amabuki Junmai Daiginjo White 720ml pesce

Amabuki Junmai Daiginjo White 720ml pesceIn questo sake il riso viene raffreddato a 5 gradi durante la produzione, questo dona un aroma floreale fruttato, un ricco bouquet di aromi. Regione Saga Sake Meter Value +2 (balanced) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 50% (molto raffinato) Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio 5o 12oC Sake Junmai Daiginjo prodotto con riso Sagabiyori, una variet originale di hanmai (riso da tavola) della prefettura di Saga, zona caratterizzata da

la sakagura di Awamori più rinomata di Okinawa

coltivato solo da agricoltori selezionati e approvati

Sakagura: Fumotoi Shuzo

+1(leggermente secco)

Questa tipologia di riso presenta un “inaho” (la spiga del riso) molto alta ed è per questo molto difficile da coltivare perché il vento e le precipitazioni spezzano lo stelo molto più facilmente che in una pianta di altre famiglie

Il metodo Kimoto conferisce a questo prodotto un aroma pieno ma delicato

Questo sake è fatto utilizzando solo il miglior riso Yamadanishiki “Premium A” di Hyogo e l'acqua di falda del fiume Kinugawa

Leggermente secco

Uno stile elegante e raffinato che si sta affermando sempre di più nel contesto dei produttori di whisky giapponesi

Anche il riso e l’acqua sono stati selezionati con estrema cura

dall’aroma di pera e mela rossa

Sake Meter Value: +2