Cavalleri Blanc de Blancs Brut Nature Franciacorta DOCG VELENOSI

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Description

Cavalleri Blanc de Blancs Brut Nature Franciacorta DOCG VELENOSITipo: Spumante Metodo Classico Regione: Franciacorta, Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino brillante, perlage sottile e persistente. Al naso profumi florali, cenni di zagara, scorza dagrumi, frutta a polpa gialla e lievi sentori di crosta di pane e brioche. Al palato intenso, con un frutto maturo, ricco ed espressivo, bilanciato da un

Affinamento: 15 anni su lieviti selezionati (sboccatura 2022)

un delicato tocco di vaniglia

Uvaggio: Glera 100%

Uvaggio: Nero d’Avola 58%

Affinamento: 2 ann sulle fecce fini in vasca di cemento vetrificato

Descrizione: Colore giallo paglierino luminoso

50% in tonneaux da 500 lt e 50% in botti di rovere da 30 hl

Al naso classiche note fruttate con aromi di ciliegia

Uvaggio: Cabernet Franc 60%

con un’interessante mineralità

anisette e fiori blu

leggermente granato

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