Calmel & Joseph La Fabrique Vieux Carignan Sauvignon Blanc

Calmel & Joseph La Fabrique Vieux Carignan Sauvignon BlancDit is een bijzondere wijn die de aandacht vestigt op de oude Carignan druivenstokken die voor deze wijn worden gebruikt. Deze wijnstokken zijn in 1890 aangeplant en hebben diepe wortels en produceren druiven met een rijke concentratie en complexiteit. Het resulteert in een verleidelijke wijn met natuurlijke frisheid. Oude wijnstokken voor Calmel & Joseph La Fabrique Vieux Carignan De wijnstokken hebben al 125 jaar lang druiven geproduceerd die

druivenrassen en de mensenhand

zijn de witte wijnen

Hierbij is de kenmerkende jeugdigheid van de Vintage goed te herkennen maar ook het gemak van een mooie Ruby port

De bodem waarop de Grenache Noir

Zodra we de wijn inschenken komen de heerlijke aroma’s vrij

Met name de Chenin Blanc wordt wereldwijd geroemd

Bij het ontkurken word ons reuk orgaan al flink geprikkeld

rozenblaadjes en een hint van eikenhout

Hier groeien de druiven op een bodem van schelpkalksteen

Wat vooral belangrijk is dat de frisse zuren behouden blijven in de druiven

een aangenaam vleugje specerijen en wat fijne vanilleroom

Wat dat betreft is wijnhuis Cloudy Bay een echte pionier geweest