Bolgheri DOC "Greppicante" 2023 - I Greppi W22-23-gen11

Bolgheri DOC "Greppicante" 2023 - I Greppi W22-23-gen11Rosso rubino profondo alla vista. Naso intenso che esprime sensazioni di mora e ribes, di fiori e rosmarino, su uno sfondo delicatamente speziato. Assaggio corposo ed elegante, che rivela tannini maturi e una piacevole freschezza. Il Bolgheri DOC Greppicante 2018 prodotto con uve merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon rigorosamente selezionate. Dopo la pressatura svolta la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e

Le uve fermentano con una lunga macerazione in vasche d'acciaio

Si è trattato fin da subito di una sfida enologica per valorizzare questa bacca generalmente impiegata da altri produttori in modo marginale e in uvaggio con altre cultivar

Prodotto nel comune di Nizza Monferrato

fermentazione e affinamento si svolgono solamente in acciaio

Il palato è fresco e croccante

lasciando un finale lunghissimo

l’Amarone

sinonimo di garanzie e certezze quando si parla di vino

timo e in sottofondo un ventaglio di sensazioni agrumate

Da qui deriva la complessità e lampia gamma delle sensazioni olfattive e gustative che è in grado di esprimere

di buona scorrevolezza e gradevole armonia

note floreali e toni fragrante di pane