San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2015 Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2015 Clos de la Coulée de Serrant Nicolas JolyEra il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San

Vino biologico con affinamento per 6 mesi in acciaio e una piccola parte per 6 mesi in botti di rovere

Affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi

Al palato è presente una freschezza citrica e delicata con sentori di agrumi

gessoso e persistente sostenuto da un’elegante amarezza

Al naso è ampio e aromatico con note di rosa

È il frutto di oltre 30 cru provenienti dai più nobili terroir della Champagne

AI naso intense note di viola e petali di rosa accompagnano sentori di confettura

Al palato è da notare l’incredibile equilibrio tra rotondità

un’etichetta che ormai è diventata leggenda come lo è diventato il vignaiolo che la produce e che gli assomiglia profondamente: rustico

perlage fine e generoso

animato da una grande freschezza e mineralità

Dal colore giallo acceso