PINOT NOIR VILLAGE Appellation:AOC Graubünden

PINOT NOIR VILLAGE Appellation:AOC GraubündenEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges, soyeux, pointe d'pice PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREUn Pinot Noir classique qui s'aligne dans l'hritage de la tradition bourguignonne. Toutefois, ce vin se dmarque par l'influence "suisse allemande" de la vinification. Le fruit nest vendang qu'une fois arriv pleine maturit. Ce vin profond rvle des tanins souples et une structure lgante. ACCORDS METS & VINENTREES

Contenance 70cl Teneur en alcool

Le Gamay se donne avec une belle énergie et démontre fièrement tous ses plus beaux atouts : une robe rouge renfermant un corps généreux

Initialement les 3 cépages étaient assemblés dans les proportions exactes des 3 colonnes romaines de Nyon

Complexe et ample

Bernard Cavé nous propose un Gamay tout en finesse

Ayant historiquement peu planté de cépages blancs

LA PETITE HISTOIREQuand on pense aux cépages phares du Valais

rien que ça

plus intense que son jeune frère

des arômes de fraises des bois et de pêche annoncent une belle rondeur en bouche

qui allie minéralité et fleurs blanches

ce terroir aux sols à dominance argileuse et au climat doux offre des vins plus légers qu’en Bourgogne