Les Coteaux - Anjou Blanc Millésime:2025

Name: Les Coteaux - Anjou Blanc Millésime:2025
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Description

Les Coteaux - Anjou Blanc Millésime:2025Cpage & Vinification 100% Chenin, slection parcellaire, rcolte manuelle et tri des plus belles grappes Pressurage doux Dgustation Accords Mets & Vins Idal en apritif, sur des St Jacques ou un poisson Terroir Schiste Domaine de Villeneuve Le Domaine de Villeneuve, situ sur la commune de Trmont dans le vignoble du Haut Layon, se transmet depuis 3 gnrations. Bruno, Benjamin et Eugnie exploitent une surface de 40 hectares de vignes situs sur des sols

25% Muscadelle

mais aime aussi redonner vie à des variétés oubliées comme le Carménère ou le Petit Verdot

Vinification en cuve béton avec levures indigènes

Egrappage à 50%

70% Muscat et 30% Grenache Gris

Elevage un an en fût de chêne français Puis vieilli un an en bouteille

Raisins vendangés à la main

Riesling / Pinot gris

fromages (comté

sur les notes de fruits du verger (pomme

Vinification sur lies en barrique

Rosé de saignée

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