Atelier Ravioli atelier

Atelier Ravioli atelierRencontrez Claudio, chef italian passionn par la cuisine conviviale. Dans ces classes de ravioli, vous apprenez prparer et cuire vos propres raviolis handmade. Concrtement, vous matrisez la pte frache from scratch : farine, ufs, texture, bon geste. Puis vient le cur de l'atelier : faonner vos raviolis la main, les garnir selon vos envies (boeuf, ricotta, lgumes), les cuire et les servir avec la sauce adapte. Ce que vous apprenez ici dpasse la recette.

c'est la chaleur du lieu une fois le cours lancé

La pâte fraîche d'abord : dosage

une délicieuse crème à tartiner élaborée à partir d'amandes soigneusement sélectionnées

Succombez à la douceur raffinée de notre Crema alle Mandorle

vous apprendrez à préparer une délicieuse focaccia

pas un objet de plus

Ce que vous apprendrez : les techniques de la vraie pizza

Une privatisation est également possible pour un groupe

vous passez un moment où chaque geste compte

Ce qu'on retient surtout

Langue : français

En version privatisée