Secrets and Lies Chenin Blanc 2023 Eigen import

Secrets and Lies Chenin Blanc 2023 Eigen importDe druiven voor deze wijn komen van een 41 jaar oude wijngaard op de Bottelary boerderij van Stellenrust Deze wijngaard is uniek, omdat het de enige Chenin Blanc wijngaard is die voornamelijk ochtendzon krijgt in plaats van middagzon. Dit perceel, aangeplant in 1983, ligt op de noordoostelijke hellingen van verweerd graniet. De invloed van wind en zon, en vooral de richting waarin de druiven worden geplant, speelt een grote rol in het karakter van de

De neus is geparfumeerd met tonen van peer

Veel van de aanplant is in de vorm van losstaande bushvines

Ze bevinden zich op een hoogte van 280 meter

De afdronk is rond en fruitig met kenmerkende frisse zuren

in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di

De coöperatie combineert moderne technologie met eeuwenoude wijntraditie

Na een langdurige milde winter aan de voet van de Andes zorgden de zonnige lentedagen (8 tot 10 dagen) voor een normaal verloop van de knopuitbarsting en bloei

tikje heftig

De wijn is harmonieus en zeer goed in balans

De filosofie van Javier Sanz is gebaseerd op het behoud van wijngaarden van vóór de phylloxera

Tijdens de vinificatie wordt de Doppio Passo-methode toegepast

rijp fruit en een licht zoete indruk