Fuentenarro Esenzias 2019 Terroirwijn uit Jerez

Fuentenarro Esenzias 2019 Terroirwijn uit Jerez100% tempranillo (lokaal: tinto fino). Wijngaarden op 840 meter hoogte en een bodem van rots en klei. Biodynamisch bewerkt. De stokken zijn 90 jaar oud. De wijn rijpt 18 maanden op Franse eiken vaten, waarna er slechts 2900 flessen werden gebotteld. Krachtige, intense aromas van zuiver rood en zwart fruit, koffie, kruid als tijm, kaneel en jeneverbes. Minerale achtergrond. Elegant en smakelijk in de mond, met fijne tannines en een mooie structuur.

De gemiddelde hoogte van de percelen bedraagt 750 meter

Stevig in de mond

maar eveneens een eindeloos lange afdronk

Caseria Miraflores Alta: De krachtigste pago van Miraflores

1898 is het jaar waarin de eerste albariño van deze bodega een Atlantische oversteek

Als aperitief

met als gemeenschappelijk kenmerk de klei-lemen bodems

Robert Parker

de meest poreuze vorm van albariza

Nadien rust de drank nog 8 maanden op inoxen vaten

Sappig in de mond

het paradepaardje van de Bodega Segun Cede