Vermouth di Torino | Erba Volant Bolgheri DOC

Vermouth di Torino | Erba Volant Bolgheri DOCIl Vermouth di Torino di Erba Volant rappresenta un'interpretazione magistrale e profondamente territoriale del classico aperitivo piemontese. Con un grado alcolico impeccabilmente calibrato (16% vol.) e un affascinante colore giallo dorato con riflessi ambrati, questo elisir nasce da una solida e raffinata base di vino arricchita da zucchero, alcool e un infuso completamente naturale di erbe e radici selezionate. Il vero elemento d'lite e firma

Colore: Bruno intenso

Nel Settecento alcune varietà giungono in Piemonte nelle valli Pellice e Chisone portate da contadini provenienti dalla Francia

partendo dalle vigne e respirando l’aria di una viticoltura che già allora rappresentava la vera eccellenza

a fermentazione controllata e ad una lenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria

Il percorso si completa con un passaggio in acciaio e almeno 6 mesi di riposo in bottiglia

la china e la liquirizia incontrano la golosa freschezza della ciliegia selvatica

Il risultato è un’alchimia rara: l’innata eleganza e la finezza tipiche del terroir francese si innestano su una struttura profondamente piemontese

scorrevole e di impeccabile piacevolezza

Il vero elemento d'élite della ricetta è l'inclusione del celebre Cardo Gobbo di Nizza Monferrato

profondo e unico nel panorama internazionale

Così all’assaggio la forza e la struttura del Barbaresco appaiono evidenti

Il vero elemento d'élite e firma inconfondibile della ricetta è l'inclusione del celebre Cardo Gobbo di Nizza Monferrato