PETIT VERDOT LAZIO IGT 2021 - CASALE DEL GIGLIO ROSSO RS 2021 - RADIKON

Name: PETIT VERDOT LAZIO IGT 2021 - CASALE DEL GIGLIO ROSSO RS 2021 - RADIKON
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PETIT VERDOT LAZIO IGT 2021 - CASALE DEL GIGLIO ROSSO RS 2021 - RADIKONCANTINA: Casale del Giglio FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Lazio IGT VITIGNO: Petit Verdot PROVENIENZA: Lazio TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Costolette di abbacchio al forno. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rubino violaceo; al naso profumi intensi e persistenti di piccoli frutti rossi, di ciliegia e vegetali, come mirto e ginepro. Al palato bella rotondit, dovuta a tannini morbidi e vellutati, con struttura

massima espressione dello Chardonnay trentino

malolattica effettuata

E171 (bianco)

La successiva maturazione prosegue prevalentemente in piccoli contenitori d’acciaio

formaggi di media tostatura

Come afferma Matteo Lunelli

territorio e agricoltura biodinamica certificata Demeter

La bollicina di montagna prodotta con uve Chardonnay e Pinot Nero che fa del lento scorrere del tempo il suo tratto stilistico

PROVENIENZA: Venezuela

CANTINA: Bachelet Monnot

segue affinamento e riposo in bottiglia per almeno 6 mesi

finale lungo di ciliege mature e spezie dolci

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