BLAUBURGUNDER ALTE REBE Appellation:AOC Thurgau

BLAUBURGUNDER ALTE REBE Appellation:AOC ThurgauEN BREF CARACTERES DOMINANTS Puissant, lgant, et harmonieux. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREPlus cors et profond que le Schnellberg, ce Pinot Noir fait montre dune belle puissance qui sduira des palais exigeants. Ample et profond, les fruits rouges sallient harmonieusement aux notes de bois confres par un levage en barriques neuves. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes rouges fines (filet de buf,

Servi au plat principal avec de la saucisse à rôtir et de la purée de pommes de terres maison

LA PETITE HISTOIREÀ la tête de la Cave Caloz se trouve Sandrine qui a progressivement repris le domaine familial

LA PETITE HISTOIRECe vin est issu d’un tout petit

Moelleux Température de service 12° - 14° Serving Tip Ouvir et déguster

Un vin entre tradition et modernité

Vignerons et vigneronnes de + de 9 cantons

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 1 - 4 ans Sol A dominance argileuse Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

Rosé fin et élégant

Les filles Cruchon nous présentent un assemblage croquant

accompagné de pommes de terre rissolées

de miel et de pomme mûre

Fruits exotiques confits