De Librije. Het recept - Joël Broekaert Yotam OttolenghiDe Librije. Het recept van Jol Broekaert is een fascinerende inkijk in het culinaire universum van Jonnie en Thrse Boer, het duo achter het iconische sterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Dit boek is geen traditioneel kookboek, maar biedt een diepgaande verkenning van de filosofie, de persoonlijke verhalen en de innovatieve gerechten die het restaurant tot een wereldspeler hebben gemaakt. Met prachtige fotografie van Gijs Dragt en persoonlijke
The Book of Pasta is een culinair meesterwerk dat de meest geliefde Italiaanse gerecht viert
Van stevige broodjes tot frisse salades en troostrijke soepen: elk recept is doordrenkt met Matty’s kenmerkende stijl
met meer dan 180 recepten verdeeld over 22 essentiële ingrediënten
Cooper's toegankelijke stijl en prachtige beelden maken complexe processen begrijpelijk
Dit boek tilt het ambacht naar een hoger niveau en biedt zowel inspiratie als innovatie
maar ook handige tips voor het kiezen en bereiden van verschillende soorten paddenstoelen
De aandacht waarmee het boek is gemaakt verdient bonuspunten
it showcases the versatility of vegetables
laat hij zien hoe eten de wereld een stukje smakelijker én begrijpelijker maakt
Weekendwinnaars: Meer tijd voor speciale gerechten
Ontdek de bistronomische wereld van de familie Caron
een tiener die wat meer balans zoekt
