Santa Tresa Il Grillo Spumante Brut portugese-wijnen Anselmo Mendes

Santa Tresa Il Grillo Spumante Brut portugese-wijnen Anselmo MendesDeze zachte mousserende wijn is gemaakt van de meest traditionele witte druivenrassen van de regio Sicili. De druifsoort is zeer hitte en droogtebestendig dus doet het daarom erg goed in het zuiden van het land. Deze druifsoort is bij uitstek geschikt voor mousserende wijnen vanwege zijn hoge zuurgraad. Het resultaat is een frisse en spannende wijn van Santa Tresa. Het perfecte klimaat voor Siciliaanse wijnen Santa Tresa is een van de oudste en ook

Halverwege de gisting wordt het proces afgebroken door een scheutje brandewijn bij de most te gieten

Achterin de smaak een scala aan indrukken zoals citrus fruit

En dat is ook wat je van Valdemar kan verwachten

De 30-jarige Tawny is de meest vooraanstaande haven van Ramos Pinto

De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 300 meter en dat geeft het juiste klimaat voor een top Barolo

groene appel en een ziltige toets van jodium

Vergisting: De fermentatie verloopt 15–20 dagen in vaten bij een lage temperatuur van 16 °C

De smak is in eerste instantie verrassend verfrissend

Alleen met expliciete toestemming van de keldermeester

Weelderig en zwoel

Na de oogst rijpt deze Chateau d'Aussieres maar liefst zestien maanden op eiken houten vaten

Vandaag de dag is Bourdic een coöperatie van 100 wijnboeren