vieux chateau certan 2017 2016

vieux chateau certan 2017 2016Vieux Chteau Certan, gelegen naast de befaamde Petrus in het hoogste gedeelte van Pomerol en is momenteel een van de meest begeerde Bordeauxwijnen. Het chteau behoort sinds 1924 toe aan de familie Thienpont. De wijngaard bestaat uit n stuk van 14ha klei steen terroir en klei terroir. Het Chteau is gelegen in het midden van het plateau naast Chateau Ptrus. Het terroir bevat ook het befaamde ijzerhoudend bestanddeel 'crasse de fer', die later aan de

goed bedekt

maar past ook goed bij gerechten

Kan worden gecombineerd met wit vlees

met mineralen op de achtergrond

Het landgoed

La Casa de las Locas Godello is een charmante wijn die deel uitmaakt van de Territorio Cepa selectie van het prestigieuze wijnhuis Siete Pasos

Dit kasteel werd rond 1200 gebouwd en bewoond door de Heren van Enn tot het kasteel na een grote brand in verval raakte

De alcoholische fermentatie duurt 12 dagen en vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 26°C in conische vaten

Dankzij het uitzonderlijk goede herfstweer was het mogelijk elk perceel op het hoogtepunt van de rijpheid te oogsten en eventuele kruidachtige aroma's te vermijden

dankzij zorgvuldig beheerde opbrengsten die zijn afgestemd op de kenmerken van het terroir

Groenachtig geel tot helder geel van kleur

In de neus sporen van rood en donker fruit (frambozen