Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2024 - Fernand Engel W10-11-spirits-papaGiallo paglierino, con perlage fine e persistente. Al naso esprime note dacacia, pompelmo, limone, impreziosite da nuance di frutta secca. Al palato fine ed elegante. Prevalgono le note agrumate e gli aromi fruttati di pera, pesca. Buona struttura e vivace acidit. LAlsazia conosciuta per la raffinatezza e leleganza dei suoi vini. In questa terra, al confine con la Germania, si coltivano quasi esclusivamente vitigni a bacca bianca. La denominazione
coltivate in un vigneto di circa 50 anni
Al naso ricorda la pera fresca
Si rivela davvero particolare e suggestivo se accostato a formaggi stagionati e leggermente piccanti
In bocca rivela un equilibrio perfetto tra la freschezza del sauvignon e la struttura più morbida e robusta del grillo
toni di pane appena sfornato e tabacco
un finale sapido che chiama il secondo sorso
una bella acidità e una lunghissima persistenza
le note di ribes
come nel caso di questo Friulano dei Colli Orientali del Friuli
Alla cantina Ricci Curbastro considerano il loro Franciacorta Brut Rosé come il Don Giovanni dei Franciacorta: bello e buono
Classico l’abbinamento con la pasticceria secca e le torte alla frutta
nella botte più grande e antica della distilleria che
