Amarone della Valpolicella 'Corte Vaone' 2021 St. Laurent

Amarone della Valpolicella 'Corte Vaone' 2021 St. LaurentDe Amarone van Marcello en Giampaolo Vaona is zoals de broers zelf zijn. Gemodereerd en beschaafd. De wijn wordt gemaakt op biodynamisch recept. De smaak geeft hinten van donkere pure chocolade, zoethout en blauwe bes. Het hoge alcoholpercentage is goed verpakt in de stevige structuur van de wijn. Een luchtige Amarone gemaakt op z'n fruit.

natuurlijk zacht

Na een zachte persing van de geselecteerde druiven vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen

kruiden en een vleugje geroosterde amandelen

In de mond is hij weelderig en geconcentreerd

kandij en vet lentegras

Zeer serieuze wijn

houdt de wijngaard droog en gezond

in de afdronk zit nog een fris zuurtje

Verder heeft deze wijn een kruidig karakter en dat zegt weer alles over het snikhete terroir van Libanon

De aroma’s van wilde kruiden en minerale tonen gecombineerd met citroen

met een hellingsgraad van maar liefst 70%

vol en zacht