Barolo Cannubi DOCG 2021 - Marchesi di Barolo W24-25-sconto15

Barolo Cannubi DOCG 2021 - Marchesi di Barolo W24-25-sconto15Rosso rubino con abbondanti riflessi granata. Particolarmente intenso al naso, con ricordi di mora matura, amarena e mirtilli, che sono seguiti da spezie, cuoio, tabacco, caff e liquirizia. Caldo, strutturato e corposo in degustazione, con una trama tannica che chiede di riposare ancora, ma promette nel contempo favolose evoluzioni. Il palato corrisponde al naso, risultando generoso in persistenza, elegante e austero in chiusura. La collina di Cannubi

arricchita da tocchi di legno di sandalo e resina balsamica

perché più “DOC” di lui ce ne sono davvero pochi

Al naso esprime un profumo fragrante di frutta rossa

di beva appagante grazie alla componente frizzante

affina circa sette mesi sulle feccie prima di essere imbottigliato

In bocca stupisce per leggerezza

è armonioso e di bella mineralità

il Barolo Coste di Rose DOCG dei Marchesi di Barolo

Simbolo tradizionale dei Colli Bolognesi

Dopo la vinificazione con fermentazione a freddo e bâtonnage

si presta alla creazione di innumerevoli coktail

In seguito il vino affina sulle fecce fini per circa 8 mesi