Pregel Gran Stracciatella Reale | Sabor Clásico de Chocolate Amargo Vainilla

Pregel Gran Stracciatella Reale | Sabor Clásico de Chocolate Amargo VainillaLa Gran Stracciatella Reale es una pasta de chocolate amargo rica y con cuerpo, diseada especialmente para realzar el sabor y la textura de tus helados y postres. Este producto se derrite al calentarse y se endurece sobre postres congelados, logrando un vetado perfecto y el clsico sabor de la Stracciatella italiana. Formato: 1kg y 6kg. Sabor: Chocolate amargo intenso. Uso: Ideal para vetear helados y postres, creando una textura crujiente y un sabor

La Pasta Málaga N (Blanca) ofrece el clásico sabor de las pasas sultanas infusionadas en vino fortificado de Málaga

frescas y ácidas le seduzcan

bases de pastelería y otras preparaciones donde no se desea aplicar calor

que al ser procesadas le otorgan un toque ácido y picante singular

como ébano

Su textura crujiente y sabor profundo lo convierten en un complemento ideal para una amplia variedad de creaciones culinarias

se sugiere usarlo junto con PreGel Fibraplus y/o Setagel Vellutina

Modo de uso: Incorporar a la mezcla que deseemos enriquecer

pastas de fruta

El Maltosec son hidratos de carbono extraído del almidón de la tapioca

Propiedades: Es el tipo de inulina con una mayor propiedad texturizante

sensación en boca y gusto cuando las gomas se reemplazan por NATUR EMUL