Barolo DOCG Lecinquevigne 2020 Damilano 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo 46

Barolo DOCG Lecinquevigne 2020 Damilano 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo 46Lecinquevigne di Damilano un Barolo che nasce nel cuore della denominazione e si propone come vera e propria sintesi delle migliori caratteristiche di 5 diversi territori della denominazione. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Prima dellimbottigliamento, il vino matura per 24 mesi in botti di legno. Il Barolo si

Olfatto: intenso

I vigneti si trovano quindi nella zona del passo delle correnti d’aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura e il lago d’Iseo

380 kilogrammi di uva

Raccolta e vinificazione

assolate (in media 2600 ore di sole all’anno)

elegante e prezioso

portandoci a iniziare a vendemmiare Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon dei vigneti giovani già dal 17 settembre

con uve perfettamente sane e mature

4% Petit Verdot

La Grande Année Rosé

orecchiette con sugo di salsiccia

accompagnato da un' intensa mineralità