Domaine Henri Boillot Clos de la Mouchère Monopole 2022 Puligny-Montrachet Premier Cru Francia Sémillon

Domaine Henri Boillot Clos de la Mouchère Monopole 2022 Puligny-Montrachet Premier Cru Francia SémillonTipo: Vino bianco fermo Regione: Borgogna, Francia Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: 12 mesi in barrique, 50% nuove e il resto usate una volta. Descrizione: Colore giallo oro con riflessi verdi. Al naso bouquet complesso: albicocca, pesca gialla e bianca, caprifoglio, acacia, crema di pasticceria con un tocco di miele e pepe bianco. Al palato eleganza, rotondit e potenza integrano la fermezza e la mineralit

Al naso aromi leggermente esotici e sorprendentemente eleganti di tè speziato

Descrizione: Colore dorato intenso con perlage fine e persistente

Al palato è ricco e avvolgente

Descrizione:Questo Crémant d’Alsace proviene da un vigneto di circa un ettaro e mezzo posto nella valle del comune di Kayserberg (da qui il nome dell’etichetta «KB»)

Affinamento: 18 mesi in barrique tra il 3° e il 5° passaggio (acquistate da Clos Rougeard)

menta secca

Palato abbastanza morbido e ricco nel quale emerge una grande freschezza finale

corpo pieno

Al palato è un tripudio di sensazioni n cui prevalgono le note fruttate in perfetto equilibrio con una buona mineralità

Descrizione:Colore giallo dorato luminoso

Affinamento: 18 mesi in fusti da 500lt e botti da 2500lt ed un periodo di bottiglia

con un sorso che riscalda