Rust & Vrede Estate 2018 Beeslaar

Rust & Vrede Estate 2018 BeeslaarRust & Vrede Estate 2018 Cabernet Sauvignon (52%) Syrah (39%) Merlot (9%) Rust & Vrede was de pionier in Zuid Afrika om Syrah te blenden met de klassieke Bordeaux variteiten Cabernet en Merlot. Er wordt gemiddeld 8 ton per hectare geoogst. Ontrist, gekneusd en in open gistingstanks gepompt, waar ze een maceratieperiode van 21 dagen ondergaan met een gisting van 7 dagen met pump overs en handmatige punch downs 2 4 keer per dag. Vatrijping in 100%

De helft van de wijn wordt 1 jaar gerijpt op houten vat

Deze Pinot Noir wordt gefermenteerd met alleen inheemse gisten en een verhouding van hele trossen (50%) en aparte bessen (50%)

Licht en verfrissend bij binnenkomst

met langdurige intensiteit

" Elke hectare wijnstokken op Vilafonté wordt minutieus gekweekt en geoogst

Witte wijn die door het befaamde  wijnhuis Rust & Vrede wordt op de markt gebracht in hun leuke collectie Stellenbosch Reserve

Dit zorgde voor een gezonde

Deze Pinotage heeft een bewaarpotentieel van 10 jaar

Petit Verdot (1%)

Het beeldt het koele klimaat van Elgin uit met een typische frisheid

Wijn in zeer gelimiteerde oplage waarvan een groot stuk van de verkoop naar goede doelen stroomt

Assyrtiko 100%