moscato spumante tardivo 2024 cascina fonda missing-volume

moscato spumante tardivo 2024 cascina fonda missing-volumeDe color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, la espuma es fina y persistente. El intenso bouquet es de sultanas, albaricoques, cscaras de nuez y fruta confitada. En el paladar tiene cuerpo y es largo en la agradable estela aromtica afrutada. Las uvas moscatel utilizadas para este espumoso "Tardivo" proceden de vias viejas que, como su nombre indica, se vendimian tarde. Producido con fermentacin y espumado en autoclave hasta una sobrepresin

donde los rendimientos se mantienen voluntariamente bajos

caracterizado por un perlaje minúsculo y continuo

es interpretada por Fattoria La Rivolta en una versión de buena complejidad

Excelente con jabalí en salsa agridulce

es cálido y envolvente

testigo de sus hazañas desde el siglo XIV

El resultado es un vino con sabores y aromas intensos

un Chardonnay tan fresco como suave

Se trata de un vino sencillo y elegante a la vez

guindas y ciruelas maduras

Sin filtrar

que con este Riserva DOCG expresa toda la belleza de la zona de Benevento