Dehesa El Carrascal Tudon's Monastrell 2019 Rosé

Dehesa El Carrascal Tudon's Monastrell 2019 RoséBodega Dehesa El Carrascal werd in 1962 opgericht door Padres Familias Don Arsenio Garca Caada. Hij maakte decennia lang wijnen van de lokale ster, de druif Garnacha Tintorera. Rond de eeuwwisseling werd aangevangen met de bouw van het huidige wijndomein gelegen tussen de dorpen Alpera en Bonete in de DO Almansa net ten noorden van het meer bekende wijngebied Yecla in het zuid oosten van Spanje. Vandaag de dag wordt de wijnmakerij gerund door de 2e en

Deze robuuste wijnstokken hebben generaties doorstaan en halen diepgaande voedingsstoffen uit de kalkrijke klei en mergelgrond

Grenache en cinsault liggen op  ‘demi-muids’ van 500 liter en foeders van 2000 liter eveneens gedurende 9 maanden

Daarna rijpt de wijn op eiken barriques van verschillende tonneliers

Condimento Balsamico Etrusco (veel verfijnder dan de meeste balsamico-azijnen die tegenwoordig op de markt zijn) is een nectar die wordt verkregen volgens de traditionele methoden van de Etrusken

De diep intens robijnrode wijn geeft brede nuances van rijp fruit zoals framboos

groeien op een rode ondergrond

Door het indrogen van de druiven neemt het suikergehalte en hierdoor ook het alcoholgehalte van de wijn toe

Van Madiba magie (bijnaam voor Nelson Mandela) tot Obama mania - Graham Beck Brut is de te overtreffen bubbel

Een derde van de syrah ligt negen maanden op nieuwe eiken barriques uit de bourgogne

een historisch kasteel aan de Gironde

zowel in de wijngaard als in de kelder

gerechten met kalfsvlees