Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 - Secondo Marco W14-15-aperitivi

Name: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 - Secondo Marco W14-15-aperitivi
Brand: saltis.no
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Description

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 - Secondo Marco W14-15-aperitiviRosso rubino concentrato e intenso il colore. Offre al naso un bel bouquet olfattivo, composto da amarene, more e prugne, che sono arricchite da ricordi di tabacco e cannella. Lassaggio risulta equilibrato e morbido, caldo e caratterizzato da una delicata trama tannica. Ottima la persistenza. Corposo e vigoroso da un lato, ma vellutato, morbido ed elegante dallaltro, questo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, di Secondo Marco, fermenta per

È un bel Single Malt

si abbina bene a crudi di mare e primi di pesce

è da provare con il risotto ai funghi e si sposa molto bene con arrosti e grigliate

Rosso importante da abbinare a carni rosse

Di un bel rosso granato lucente

a temperatura ricompresa tra i 27 e i 30 gradi

La bocca è sensuale e profonda

Giallo paglierino con riflessi verdolini percorso da un fine perlage

che sfumano in cioccolato

sentori di torba e miele

La Barbare d’Alba della cantina “Cascina Sòt”

visto che le uve di chardonnay da cui si produce vengono coltivate proprio sopra il villaggio di Meursault

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