Meran - Pinot Grigio Alto Adige DOC Festival 2022 rose

Meran - Pinot Grigio Alto Adige DOC Festival 2022 roseIl Pinot Grigio un vino molto particolare. I suoi acini di colore rosso chiaro con riflessi grigi vengono sottoposti alla classica vinificazione in bianco il risultato: un vino bianco da uve rosate. Questo vitigno diffuso soprattutto nelle zone pi basse del Burgraviato. Un vino bianco fuori dal comune. Vinificazione Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox. Segue maturazione

L’elemento distintivo dei vini è l’eleganza: armonie rosse capaci di durare nel tempo

ll portabandiera di Castellare

La Cantina Sociale del Mandrolisai oggi produce una serie di vini prevalentemente rossi

ciascuno espressione tipica del carattere e della personalità del territorio di origine

al termine dei quali il vino nuovo ottenuto viene mantenuto sulle fecce fini fino alla presa di spuma

Un’avventura imprenditoriale iniziata nel 2005 da papà Bruno

L' olfatto sprigiona una ricca carrellata di agrumi e frutta a polpa succosa

Portobuffolè

Inizia quindi il processo di riconversione dalla zona costiera a quella pedemontana

vinificazione in bianco con pressatura soffice e controllo termico

Al 1700 risalgono le prime attestazioni della presenza della tenuta

Dominano le note tipiche del Sangiovese chiantigiano