Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g

Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500gCe morceau, la fois muscl et persill, devient fondant lorsquil mijote lentement dans un vin rouge, entour doignons, de carottes et dun bouquet garni. Idal pour prparer un buf bourguignon traditionnel, un ragot ou une daube de buf, il se prte galement toutes vos recettes mijotes dhiver, o la viande libre toute son intensit aromatique. Chez Maison Lascours, nos bouchers dcoupent et parrent chaque morceau avec prcision pour garantir une cuisson homogne

de tomates confites

laissez-la reposer

cette découpe développe une intensité aromatique remarquable

équilibre et caractère

Finissez par une saisie brève sur l’autre face

Enfournez à 200 °C pendant 15 minutes pour le saisir

C'est renouant avec nos origines que nous nous sommes fiers de vous proposer depuis 2013

La côte double d’agneau des Prés Salés est une pièce gourmande

bercée par les embruns de l’Atlantique

à la noix maigre délicate et aux saveurs prononcées tant caractéristiques de la viande d'agneau

c’est un morceau régulier

Au barbecue