Franciacorta Satèn DOCG - Vezzoli Ugo GRAPPA

Franciacorta Satèn DOCG - Vezzoli Ugo GRAPPADescription : Ce Franciacorta Satn on lobtient par le mrissement et la vinification pendant au moins 25 mois aprs la vendange, dont au moins 18 mois de refermentation lente en bouteille au contact avec les levures. Satn : traduit Blanc de Blancs , cest dire un vin labor uniquement partir de chardonnay et de pinot blanc dans le cas de la Franciacorta. Le pinot blanc nest pas obligatoire et ne peut dpasser 50% de lassemblage final. Mthode Champenoise :

Les douze cités-états autonomes étaient une véritable organisation politico-militaire avec un roi et des lois propres

Un vin corsé et correctement tannique avec une longue persistance et une grande élégance

vous n'avez pas à vous soucier de la régulation de l'épaisseur de coupe

L'un de ses premiers objectifs était donc de travailler à la récupération des anciennes vignes de la région car

la personnalité propre à son cépage et à son terroir)

Ce cépage on le trouve uniquement dans la vallée del Tirso et Sinis

Ce vin est à boire dans son jeune âge et trouvera sa meilleure expression avec encore quelques années d'affinage en bouteille

utilisées pour produire le vin

Les oliviers de l'AZIENDA AGRICOLA LE INE se trouvent dans le terroir de la commune de Cicerale dans la zone de protection et de sauvegarde du Parco Nazionale del Cilento

de rhubarbe et de cuir

fait que ce vin exprime et souligne le style de ce terroir Bolgherese si célèbre dans le monde

le vin est affiné pendant 12 mois en fûts de 50 hl