Pinot Noir Gran Reserva 'Pedregoso' Kalkoen

Pinot Noir Gran Reserva 'Pedregoso' KalkoenPinot noirs combineren uitstekend met onder meer gevogelte, omdat ze niet te zwaar en overheersend zijn, maar wel heel mooi ondersteunend met een mooie ronde en soepele afdronk. Naast de Bourgognes die we in de hogere prijsklassen verkopen leek het ons een goed plan om ook een wat prijsvriendelijker alternatief aan te bieden zonder af te doen aan de kwaliteit. En zo kwamen we op deze heerlijke Chileense Pinot Noir van Tabali. Een elegante en prachtig

Samen met onze inmiddels vaste en geliefde leverancier Schmidt Zeevis uit Rotterdam hebben we heerlijke plakjes Gravad Lachs kunnen regelen

Als je je eigen invulling wilt geven aan de vulling

Voor wie zich niet laat verleiden door het zwoele zusje van chardonnay

De bourgondische beenham wordt gemaakt van de ham van het Limburgs Kloostervarken (Livar)

230 gram dus voldoende voor 1 persoon en we verpakken ze per 4 stuks

met levendige zuren

deze kunnen tegelijkertijd in de oven en wordt het dubbel genieten

Een echte smaak explosie

Waar andere druiven allerlei technieken nodig hebben om zachter te worden

hebben we de druif zelf ook een plekje gegeven

want ze zijn ideaal als je heel makkelijk lekker kalkoen wilt eten in klein gezelschap

We leveren de rugfilet als braadstuk in twee gewichten: 500 gram (3 – 4 personen) en 1000 gram (7 – 8 personen)