Tatenokawa Nehan Black 2020 Junmai Daiginjo 720ml Junnmai Ginjo

Tatenokawa Nehan Black 2020 Junmai Daiginjo 720ml Junnmai GinjoAroma dolce e delicato tipico dei Junmai Daiginjo, che come un fiore avvolge con la sua morbida dolcezza. La maturazione in bottiglia conferisce un corpo leggero e accattivante. Regione Yamagata Sake Meter Value 0 Seimai Buai (residuo di sbramatura) 18% (eccezionale) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio 8oC Il riso utilizzato: Sobe Wase una variet autoctona della regione di Shonai della prefettura di Yamagata, ed il genitore di "Kame no O",

adatto a tutto pasto

con il concetto di "fare solo Ginjo

impossibili da sentire in sake giovani

Da 6oC a 20oC

Masumi Kaya si adatta all'assaggio dei più esperti ma anche al palato dei nuovi appassionati del nihonshu

può adattarsi bene anche ai palati meno esperti

il suo profumo invade dolcemente tutto il palato

La cosiddetta “acqua madre” è molto importante per la qualità del prodotto finito e in questo caso l’acqua ha un retrogusto morbido e dolce che conferisce a questo sake un palato particolarmente leggero

burro e gigli bianchi che a palato lasciano una sensazione cremosa

Da 8°C a 20°C

l’unico modo per ottenere questo risultato è usare l’antica tecnica “Kimoto” con il riso Miyamanishiki

ricco di dolcezza e note vanigliate