N°28 - El Mirador - Colombie Sélectionnez votre mouture ::Grains

N°28 - El Mirador - Colombie Sélectionnez votre mouture ::GrainsUn caf dauteur, entre finesse florale et lgance vgtale Pays ColombieRgion Palestina, HuilaFerme El MiradorProducteur Jefferson Imbachi SamboniVarit Bourbon AjProcessus Lav (fermentation prolonge)Altitude 1 400 1 450 mPoids 200 gScoring 88 SCA La dlicatesse dun terroir rvle par la prcision et laudace Sur les hauteurs verdoyantes de Palestina, la ferme El Mirador est le terrain dexploration de Jefferson Imbachi, jeune producteur colombien au regard

parfaitement intégrée

Ce café se distingue par sa facilité de lecture et sa régularité

récoltées à parfaite maturité

où chaque note aromatique s'exprime avec clarté et harmonie

vifs et ensoleillés– Céréales toastées en fond de tasse

Huila🌿 Ferme – El Rincón👨 Producteur – Diego Horta🔬 Variété – Gesha💦 Process – Naturel⛰  Altitude – 1 600 – 1 700m⚖️ Poids – 200g🏆 Scoring – 90+ SCA

avec une douceur naturelle marquée

presque cristalline

🔝 Le N°46 – Loma Linda est un Grand Cru de grâce et de retenue

Cauca🌿 Ferme – Granja Paraíso 92👨🔬 Producteur – Wilton Benitez🔬 Variété – Bourbon rouge🧪 Processus – Anaérobie + Décaféination à la canne à sucre⛰  Altitude – 1 900 m⚖️ Poids – 200 g🏆 Scoring – 87

HuilaFerme – Las BrisasProducteur – Jhon Wilmer CuellarVariété – Wush WushProcessus – Naturel avec fermentation contrôléeAltitude – 1 550 – 1 800 mPoids – 200 gScoring – 87 SCA

où il dévoile une tasse pure