Côtes Catalanes Rouge IGP “Narassa” 2023 - Domaine Lafage W20-21gen10

Côtes Catalanes Rouge IGP “Narassa” 2023 - Domaine Lafage W20-21gen10Rosso rubino di media intensit, dai riflessi granato. Al naso sentori di cassis, more e frutti neri sono accompagnati da piacevoli cenni di liquirizia, cioccolato, erbe spontanee e di pepe nero. Al palato rivela una struttura morbida e corposa, con tannini setosi e ben amalgamati nel sorso fresco, ricco e fruttato. Narassa del Domaine Lafage, si presenta come un elegante e raffinato Rouge della Ctes du Roussillon. Ottenuto da vigneti situati nella

a cui segue un affinamento ulteriore in legno

Con una produzione piccolissima

con sfumature affumicate a completare il quadro

Al naso regala iniziali note di piccoli frutti a bacca rossa

si rincorrono sentori di erbe selvatiche

ideale per accompagnare preparazioni altrettanto eleganti e non comuni

arancia candita

per svelare al meglio il suo ricco ventaglio sensoriale

magari con condimenti a base di funghi e tartufi

Da provare con antipasti di pesce crudo

si caratterizza per una particolarità: la cantina infatti sfrutta la possibilità

allora si incontrano Pinot Nero come quello etichettato Ricci Curbastro