Noralba Blanco Mendoza Rioja Gehakt

Noralba Blanco Mendoza Rioja GehaktEen aromatische, op hout gerijpte wijn. Deze biologische Noralba blanco heeft een lichtgele kleur en heeft aroma's van peer en perzik. De wijnranken hangen dicht bij de grond en zijn inmiddels ouder dan 60 jaar. De wijn heeft een heerlijk lange afdronk waar de hints van buxus en venkel geweldig in voorkomen. Druif: 95% Macabeo, 5% Malvasia Wijnhuis: Castillo de Mendoza Streek: DOC Rioja Wijn spijs: Schaal en schelpdieren, magere vis & charcuterie

Die manier van leven is terug te vinden in hun manier van produceren

Lekker met aardappeltjes

De basis is de prachtige volle boter van zuivelboerderij den Eelder gevuld met verse kruiden en een scheutje Pastis uit Marseille

Fenegriek wordt al sinds het Oude Egypte gebruikt om zijn geneeskrachtige eigenschappen en is in Azië onderdeel van kruidenmixen voor curries

wordt het dorp de zomerresidentie van de paus

Het zwoerd geeft tijdens de bereiding extra smaak en gelatine af

en door een volle

zeezout 1%

smaakvolle en ambachtelijke producten

Ze houden van een bescheiden levensstijl verbonden met de natuur

TARWEMEEL 0%

zoals ze zelf zeggen: “het is ons doel om te streven naar perfectie