Thibaud Brocard - L’Égarée 2020 HVE

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Description

Thibaud Brocard - L’Égarée 2020 HVETerroir : Calcaire dur portlandien & lgre argile brune Parcelle : Haute Frion Pressoir : Coquard vertical traditionnel 4000 kg Millsime : 2020 Assemblage : Pinot Noir 50% Chardonnay 50% levage : Ft de chne 400L 100% Vieillissement sur latte : De 3 5 ans Dosage : Brut nature

Elle pourrait d’ailleurs s’appeler « Instant-Année »

ouvert et grumeleux avec un enherbement à base trèfle

Extra-Brut

vinifié et élevé pendant 11 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles

ADONIS ANNUA - EXTRA-BRUT

travail des sols

plantée en 1946

Cépages : 70% Meunier

Ratafia fabriqué avec un marc de Champagne fait maison

Dégorgement : 12/2024

La cuvée LES FOURNEAUX est un Champagne parcellaire millésimée

En laissant place à la biodiversité et au respect des sols

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