Coscio d’Agnello - Selezione UG Lonza

Coscio d’Agnello - Selezione UG LonzaCosciotto dAgnello Selezione UG nasce dalla tradizione della terra e della famiglia. Viene prodotto con la stessa tecnica e gli stessi ingredienti del passato, preparato ancora oggi in modo totalmente artigianale: dal disosso al massaggio con le spezie, sino alla legatura. Racchiude in s un gusto caratteristico: delicato e al contempo ricco di profumi tipici dell'Abbruzzo. Il prezzo si intende al kg, scrivici o chiamaci per definire al meglio! Peso

a cui viene aggiunto uno sciroppo ottenuto dalle Amarene

particolarmente gustosa e magra

VINIFICAZIONE: MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI D’ACCIAIO

DEGUSTAZIONE / COLORE GIALLO PAGLIERINO CON INTENSI RIFLESSI DORATI

Dati AnaliticiGradazione Alcolica complessiva: 14

Denominazione: Monferrato Doc Bianco

Denominazione: Monferrato Doc Bianco

di frutti rossi insieme a note di cacao

VINIFICAZIONE / MACERAZIONE DELLE BUCCE A BASSA TEMPERATURA

e fatte stagionare per alcuni giorni in apposite stufe

Classificazione: Vino spumante Brut Rosè

in tempi in cui lo zucchero non era alla portata di tutti