Domaine de l'Eglisette - Terre Astrale 2020 - Terrasses du Larzac

Name: Domaine de l'Eglisette - Terre Astrale 2020 - Terrasses du Larzac
Brand: saltis.no
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Description

Domaine de l'Eglisette - Terre Astrale 2020 - Terrasses du LarzacLa cuve Un rouge au caractre affirm, faonn par un terroir caillouteux et une agriculture bio rigoureuse. L'assemblage de Syrah, Grenache Noir et Cinsault profite d'une longue macration avec extraction douce, suivie d'un levage de 12 mois en fts neufs pour 20 % de la cuve, le reste affinant en cuves inox sur lies fines. Notre avis Des armes de fruits noirs bien mrs, relevs par des notes pices et une touche minrale distinctive. La bouche, riche et

Sa finale minérale apporte la tension juste

Le nez s’ouvre sur des petits fruits rouges intenses et des notes florales printanières

Millésime 2024

L’attaque est souple

Mondeuse : chaque cépage s’exprime avec sincérité

la parcelle Champs des Charmes repose sur un sol argilo-calcaire

Fiche Technique : Joséphine – Crémant de Limoux AOP

il applique au Languedoc une rigueur parcellaire et une sensibilité au vivant rare dans la région

Aucun intrant n’est ajouté à la vinification

Depuis trois générations

est de limiter toute intervention pour laisser l'expression du fruit dominer

la Famille Ravoire incarne une approche exigeante et passionnée du vin

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