Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature Etna

Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature EtnaLo Spumante Metodo Classico Ros de Noirs Nature di Nicola Gatta, pur nascendo in Franciacorta, non rientra nell'omonimo consorzio; prodotto biodinamico, riposa per 60 mesi sui lieviti e si rivela, fin da subito, un'espressione elegante e freschissima del nobile pinot nero. Da non perdere.

creando uno Champagne unico ed eccezionale

pesca sciroppata e mandorle tostate e convince al palato con un sorso ritmato

suolo e microclima

si esprimono con una avvolgente maturità e ricchezza aromatica

meglio se di carne rossa e selvaggina

Lo spettro olfattivo si organizza attorno a note di frutta matura

Un grande Champagne da meditazione

L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera

Color paglierino dai riflessi dorati

con note di agrumi e lievito che conferiscono complessità al bouquet

quasi tendente all'oro antico

1 anno in vasche di acciaio e successivi 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10hl