Vouette & Sorbée - L'Entre Deux 2022 Coteaux Rouge Verres

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Description

Vouette & Sorbée - L'Entre Deux 2022 Coteaux Rouge Verres

Champagne 100% Chardonnay - Parcelle de 38 ares

Superficie : 6

sol peu profond en argile avec une craie présente à 40 cm

Cette première cuvée de la gamme « Les Fidèles » provient du lieu-dit éponyme

du profil des sols et sous-sols (et donc de chacun de ses horizons)

Terroir : Coulommes-la-Montagne

Âge des vignes : 15 à 58 ans

Dosage : Extra Brut – 1

Macération pelliculaire de Pinot Noir au service d'un Rosé de Saignée gastronomique

Véritable joyau de la Maison

Capacité : 75 cl

Fermentation malolactique réalisée en cuve inox

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