Gamme à l'Ail noir Exclusivité

Gamme à l'Ail noir ExclusivitéNous transformons nous mme l'ail blond en ail noir ! La matire premire que nous utilisons provient d'une exploitation certifie biologique pas loin de chez nous. Catherine vend son ail en kiosque libre service toute au long de l'anne partir des premires rcoltes. Lail noir gagne en popularit dans la cuisine gastronomique comme conviviale. Ses gousses noires moelleuses ou plus sches ( chacun ses prfrences) trouvent leur place assure dans des recettes

Les mélanges aux saveurs lointaines font aussi voyager nos papilles

Et lorsqu'il s'en sert comme faut

La matière première que nous utilisons provient d'une exploitation certifiée biologique pas loin de chez nous

Ses notes fumées s'accordent merveilleusement bien avec les viandes rouges cuits sur feu vif

Mélange Route de la Soie - Voyage en Chine

et étonne

10 000 - 23 000 SHU

Adorable de par sa forme

Ce mélange s’utilise tel quel dans vos marinades et pour préparer les bouillons pour vos fondues au gibier

ce fruit se distingue par une chaleur volcanique qui met à rude épreuve les papilles des plus vaillants

Anciennement appelé UMAMI - ce goût que l'on ne peut identifier - l'Extrait oléique Macrobiotique est la «quintessence» de nos assortiments

Les notes charnues et fruitées du piment Espelette (de type Gorria) associées aux saveurs affirmées de l'ail blond de notre belle province font de ce sel un assaisonnement parfait pour des mets auxquels on souhaite conférer une petite touche de chaleur sans en faire trop