Picanha Black Angus EIRE Scegli il peso:1.2 Kg

Picanha Black Angus EIRE Scegli il peso:1.2 KgIl sapore di questa picanha deciso e tendente al dolce, la copertina di grasso una volta caramellizzata diventa un boccone di gusto con il quale concludere la degustazione del piatto. Il Black Angus una razza bovina originaria della Scozia e dell'Irlanda, paesi ben noti per la loro carne di alta qualit. Questi bovini sono caratterizzati dal mantello nero, muscolatura ben sviluppata e buona conformazione. La razza particolarmente apprezzata per la sua

si tratta quindi di un prodotto a KM0 e a filiera controllata

La Picanha

La pelle Chester testa di moro viene invecchiata manualmente e

La Fiorentina de Mòisonne è la scelta ideale per chi vuole sperimentare sapori nuovi

Conservare in frigo a +4/+6°

con un'integrazione di barbabietola da zucchero che ne conferisce un retrogusto particolarmente tendente al dolce

biglietto di ringraziamento e fiocco in raso

- I terreni per i foraggi vengono concimati con il letame autoctono prodotto dalla fattoria (e quindi BIO)

Oggi parliamo di eccellenze mondiali: Patanegra

nell'ultima fase di vita

direttamente influenzate dall'alimentazione

accolti nella provincia di Padova